Huile d’olive Meti d’Oli N°8 – Bib 3 litres

Description

Bidon en carton de 3 litres

Cette huile vierge extra extraite à froid est issue des variétés : l’aglandau, la picholine.

Cet assemblage rend cette huile intense en fruité végétal, équilibrée, complexe, harmonieuse et persistante avec au nez comme en bouche des arômes d’herbe fraîche, d’artichaut frais, de plants de tomate verte, d’aubépine, de basilic, de persil plat, de banane verte, d’épinard, d’amande et de noisette avec une note finale de noix et de cacahuètes.

L’amertume et l’ardence sont présentes et contribuent à sa puissance gustative et à l’effet d’antioxydant naturel de l’huile d’olive.
Ces deux qualités s’estompent au fil du temps mais assurent la bonne conservation de ce précieux liquide.

Aussi bien crue que cuite, elle est idéale avec la roquette, les tomates mozzarella, les salades de pâtes, les ratatouilles et autres tians de légumes, les viandes, les tartes, les anchoïades et les aïolis.